سلطة البطاطس و سمك السلمون المدخن

هذا الطبق ذو قيمة غذائية متكاملة و يحتوى على جميع العناصر الغذائية التى تحتاجها فى فصل الصيف. المقادير: شرائح من سمك السلمون المدخن، 800 غ بطاطس، حبتا بصل من نوع échalotes، عرشا شبت (أوراق البسباس الخضراء)، 4 ملاعق قشدة طرية، 4 ملاعق من خليط الكركم والكمون والإبزار والملح. طريقة التحضير : قشري البطاطس واسلقيها في ماء ساخن… more لمدة 20 إلى 25 دقيقة. قطعي شرائح سمك السلمون إلى شرائح. قشري البصل وافرميه ناعما وقطعي أوراق الشبت في إناء اخلطي القشدة والتوابل والبصل والشبت وتبلي بالملح والإبزار حسب الرغبة. بعد تقطير البطاطس وزعيها على أطباق التقديم. إفرغي الكريمة وأضيفي شرائح السلمون.