سلطة سمك السلمون المدخن مع الجريب فروت

لعمل سلطة الجريب فروت: 1/4 كوب عصير جريب فروت، 1 معلقة خردل ديجون، 1 معلقة صغيرة حبيبات سكر، 1/2 معلقة صغيرة ملح، 1/4 كوب زيت ويتون، 2 فص ثوم مفروم، 1 معلقة كبيرة شبت طازج. مكونات سلطة السلمون: ملاعق كبيرة لبن خاثر قليل الدسم، 1 ملعق صغيرة زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل، 1 ثمرة برتقال مقشرة… more ومقطعة الى شرحات، 1 كوب خيار مقطع الى شرائح رقيقة، 2 كوب خس، 2 ملعقة صغيرة صنوبر، 4 اونس سمك سلمون فيليه. التحضير: في وعاء صغير، يمزج اللبن مع زيت الزيتون، عصير الليمون، والملح والفلفل. تحرك مكونات السلطة في وعاء كبير. ثم توضع في طبق التقديم مع شرائح السلمون وترش بالصلصة مع وضع سلطة الجريب فروت مع التقليب الجيد لتمتزج المكونات.