طاجن البطاطس بالدجاج

المقادير
كيلو صدوردجاج
كيلو
بطاطس
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة كبيرة كريمة

3 ملاعق كبيرة زيت
زبد ، نصف لتر حليب
جبن
باراميزان مبشور
فلفل ، ملح

الطريقة
في قدر على النار نضع
الدجاج والزيت والبصل والفلفل الأسود والملح.
ثم نقوم بتشويحه ، ونضيف نصف لتر
ماء ، ونتركه يُطهى حتى يتبخر الماء.
وبعد أن يطهى الدجاج نقطعه قطعًا صغيرة
جدًا ، ونضعه في القدر مرة أخرى.
ونضع عليه الكريمة الطازجة والقليل من الجبن
المبشور.
نقطع البطاطس إلى دوائر رقيقة ، ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود في
صينية فرن مدهونة بالزبد.
نضع طبقة من البطاطس نفرغ عليها خليط الدجاج ، ثم طبقة
أخرى من البطاطس ، ثم نفرغ الحليب.
ونضع قطع صغيرة من الزبد كى تطهى البطاطس ،
وأخيرًا نضيف الجبن المبشور المتبقى.
ونضعها بالفرن حتى تمام
النضج